1张图片食材明细主料鸡胸肉适度虾仁适度马苏里拉奶酪适度辅料盐适量白胡椒粉适度番茄沙司适度咸鲜口味油炸工艺数小时耗时普通可玩性虾仁爆浆鸡排的作法步骤1鸡胸肉洗涤从中间缝合（留意不要截断）用肉锤敲击。2重新加入盐、配料、白胡椒粉油炸。3虾仁去虾线洗涤可用。4鸡蛋2个覆没。

5放进油炸好的鸡肉。6将沾上蛋液的鸡肉放入白布上面包糠。

7在一旁放进马苏里拉奶酪。8放进适度虾仁。9在虾仁上放进马苏里拉奶酪。

10将没放进奶酪的另一半垫上撕开。11空气炸锅放进铝箔纸将鸡排放进160度15分钟后翻面之后烤熟。12切块装盘淋上番茄沙司。小窍门关于温度根据自己家的炸锅调节，也能用烤箱或油炸的，虾仁、奶酪可以根据自己爱好自由选择，我家只有马苏里拉奶酪就用了，虾仁也可不敲。

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